Test bada reakcję układu biało krwinkowego na liofilizowany ekstrakt badanego produktu i rodzaj uprawy lub hodowli nie ma tutaj żadnego znaczenia. Środki ochrony roślin, nawozy sztuczne czy stosowane hormony i antybiotyki zanieczyszczają produkty żywnościowe, jednak nie zmieniają na tyle materiału genetycznego, by mogły mieć wpływ na reakcję układu odpornościowego z badanym produktem. Oczywiście nie dysponujemy jeszcze badaniami dotyczącymi produktów GMO typu kukurydza i soja.